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Ramen extra crémeux au tempeh et au kimchi : une soupe umami à base de fermentation
Si vous aimez les saveurs et les soupes riches et pleines d'umami, ce ramen végétalien crémeux est un incontournable ! Infusé des...
27 févr.3 min de lecture

Salade d'automne tiède au quinoa et au tempeh de lentilles
Vous cherchez une salade copieuse et satisfaisante qui crie l'automne ? Cette salade chaude au quinoa et au tempeh de lentilles est...
8 janv.2 min de lecture


Recette de dahl épicé aux champignons, à l'ail et au tempeh de lentilles
Bonjour Ragis ! 🌟 Si vous avez envie d'un plat qui vous réchauffe et excite vos papilles cet automne, ce Dahl épicé aux champignons à...
21 nov. 20242 min de lecture

Kombucha vs Tibicos (kéfir d’eau) : quelle est la véritable différence entre ces boissons fermentées naturellement pétillantes ?
Si vous avez déjà bu une boisson pétillante légèrement acidulée et que vous vous êtes senti bien, vous avez probablement apprécié le...
12 nov. 20246 min de lecture


Le rôle essentiel du sel dans la fermentation : les secrets d'un kimchi et de tibicos parfaits
Le sel est bien plus qu'un assaisonnement dans la fermentation : c'est un gardien, un protecteur et la clé pour révéler les saveurs. Chez...
28 oct. 20244 min de lecture


Risotto à la courge et au safran avec tempeh de lentilles croustillant
L'automne apporte des journées plus courtes, mais aussi des citrouilles. Ce risotto à la courge et au safran avec tempeh de lentilles...
25 oct. 20243 min de lecture


Recette de mini baguettes au tempeh et au kimchi
Si vous aimez les saveurs audacieuses et croquantes, cette recette est faite pour vous. Nos mini-baguettes au tempeh et au kimchi ...
5 sept. 20243 min de lecture


Spaghetti onctueux sauce betterave, riche en protéines, kimchi fermenté et tempeh de lentilles
C'est une excellente façon d'incorporer 2 aliments fermentés : le kimchi et le tempeh dans votre alimentation d'une manière délicieuse...
11 déc. 20232 min de lecture


3 délicieux jus d'automne fermentés avec du kombucha
À mesure que les feuilles commencent à changer et que l'air se rafraîchit, nous avons souvent envie de saveurs réconfortantes et de...
15 nov. 20232 min de lecture


Pickling ou fermentation. Connaissez-vous toutes les différences ?
Lorsque vous vous promenez dans le supermarché, vous verrez peut-être de nombreuses sortes de légumes en conserve comme des cornichons,...
30 oct. 20233 min de lecture

Tempeh : tout ce que vous devez savoir sur ce super aliment
Ces dernières années, les régimes à base de plantes ont gagné en popularité en raison de leur profil nutritionnel et de leur durabilité...
9 juin 20233 min de lecture


Recette de tagliatelles aux épinards et tempeh de pois chiches
Merci, Pauline (@veganyummyideas) pour avoir partagé avec nous cette façon simple et délicieuse de manger du tempeh ! 💚 La star de ce...
2 juin 20231 min de lecture


Recette de Panna Cotta Vegan au Coulis de Kombucha à la Rose
Si vous recherchez un délicieux et facile à préparer, sans produits laitiers et un dessert à la gélatine parfait pour toutes les...
25 mai 20232 min de lecture


10 aliments fermentés courants à inclure dans votre alimentation à partir de maintenant
La fermentation est un processus fascinant utilisé depuis des siècles pour conserver et transformer les aliments. Elle implique l'action...
25 mai 20234 min de lecture


Bouchées de Tempeh enrobées de Doritos
Essayez cette recette avec du tempeh🔥. C'est la troisième fois que nous l'avons cette semaine et nous avons hâte d'avoir des gens pour...
7 avr. 20232 min de lecture


Ramen crémeux avec Kimchi, tempeh, kombucha et miso
Une recette pour combiner plusieurs produits fermentés dans un même plat. On parle ici de 5 aliments fermentés ! Vous trouverez le...
9 déc. 20222 min de lecture


Tacos vegan faciles au kimchi
On adore cette recette de tacos rapide et saine de la nutritionniste Aurelia. Une façon amusante de manger vos légumes! Ingrédients (2...
14 nov. 20221 min de lecture

5 Must-Have Foods for November
La courge De la famille des cucurbitacées, les courges sont de pleine saison et participent grandement à renforcer notre immunité pendant...
6 nov. 20224 min de lecture

Comment passer un Halloween sain
C’est bientôt Halloween, une journée animée principalement par les enfants, de costumes, d'imagination et avec des tonnes de bonbons....
24 oct. 20223 min de lecture

Nutrition et aliments d'automne
L’automne est une saison qui demande du réconfort et nous pousse à aller vers notre énergie intérieure. Tous changements de saison...
18 oct. 20224 min de lecture
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